佳蕎庵

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お品書き

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もり汁は「生粉打ちにあわせた江戸汁(辛口)」と、「普通の汁(どっぷり付けても辛くない程度?)」の二種類ございます。
指定なければ「普通の汁」をお出しいたします。どの汁も当たり前ですが無添加です。

店主おすすめ

佳蕎味くらべ(二種類をお選びください)

¥1,030

生粉打ち(十割)と粗碾き、並そば(上記ニ種類より一口多め)から二種を楽しんで頂きます。
(大)320円増し、(特大)570円増し

店主おすすめ

佳蕎三昧

¥1,500

並そば、生粉打ち、粗碾きの三種を二種類の辛汁で楽しんで頂きます。
(超盛り=中3枚分)870円増し

店主おすすめ

佳蕎三昧 かけ付き

¥1,660

生粉打ち、粗碾き二種をもりで、並そばを「かけ」または「冷やかけ」でお出しいたします。(冷やかけは夏季のみ)

店主おすすめ

生粉打ち(蕎麦100%)

¥880

つなぎ無しの十割蕎麦です。日により産地や品種等、色々と変えております。基本は微粉です。
(大)260円増し、(小)100円引き

店主おすすめ

粗碾き

¥880

粗く碾いた粉で打っております。日により産地や品種、粗さなどを変えております。
(大)260円増し、(特大)470円増し
(小)100円引き

もりそば(普通の並そば)

¥780

セット物にも使用している二八以下の蕎麦です。
(大)160円増し、(特大)320円増し
(小)100円引き

海老

当店で使用している海老は「無添加・無薬品」です。
安心してお召し上がりください。

天然海老天付きもり

¥1,550

天然海老二本天付きもり

¥2,020

海老天付きもり

¥1,390

海老二本天付きもり

¥1,700

天然小海老おろしぶっかけ

¥1,200

放牧豚

安曇野で野菜、果物で大事に育てた放牧豚です。

放牧豚葱汁つけ

¥1,150

放牧豚野菜汁つけ

¥1,200

野菜天もり

¥1,240

野菜天ぷらともりそば

辛味おろし

¥980

辛味大根おろしともりそば、ぶっかけもできます。

つくね芋の冷やし山かけ

¥1,060

京都、秋田他の上等つくね芋を使用した山かけです。

つくね芋のつけとろ

¥1,060

京都、秋田他の上等つくね芋を使用したつけとろです。

鴨もり

¥1,700

上等な蔵王鴨と葱の温かい汁と冷たいもりそば

鴨こま切汁もり

¥1,240

蔵王鴨を細かく切り汁に旨味をつけました。肉はロース(鴨もり)より少し固いです。

追加物

辛味おろし ¥210  各種汁¥110  薬味 ¥60
こだわり生卵 ¥120

お代わり(二枚目以降のお値段で汁・薬味無し)

生粉打ち 又は 粗碾き
(小)570円  (中)720円  (大)930円

並そば
(小)510円  (中)620円  (大)780円

※季節のそば、うどんメニューもございます。

佳蕎三昧

もりそば

つくね芋の冷やし山かけ

 

かけ

¥830

天然海老天付きかけ

¥1,600

天然海老二本天付きかけ

¥2,070

海老天付きかけ

¥1,440

海老二本天付きかけ

¥1,750

天然小海老天

¥1,300

鴨南蛮

¥1,750

月見

¥950

つくね芋の湯山かけ

¥1,100

小平産小麦を自家製粉し、讃岐他の小麦とブレンドして打っております。季節により配合、切り幅(太さ)変わります。

もりうどん

¥780

肉野菜汁うどん

¥750

鴨もりうどん

¥1,700

つけ玉うどん

¥750

肉汁うどん

¥700

肉葱汁うどん

¥750

鴨こま切り汁うどん

¥1,150

 

早く(出来る限り)

つまみ三点盛り

¥620

葉わさび醤油漬け

¥520

小田原産 板わさ

¥520

わさび芋

¥520

水雲酢

¥400

季節のおひたし

¥400

日替わりサラダ

小¥400 中¥700

オニオンスライス

¥400

なめ茸奴

¥400

酒肴

焼き味噌

¥320

そばがき

¥830

真鳥賊一夜干し

ハーフ¥400 一枚¥600

鳥賊わたホイル焼

¥480

鴨焼き(極上蔵王鴨)

¥1,440

揚げ物・天富良

揚げだし豆腐

¥700

フライドポテト

¥420

厚揚げ蕎麦屋風

¥450

国産鶏蕎麦粉揚げ

¥470

野菜天ぷら

¥620

骨せん海老せん

¥500

野菜天ぷら

¥780

海老野菜天ぷら

小(海老1尾 野菜3種)

¥700

中(海老2尾 野菜4種)

¥1,240

大(海老3尾 野菜5種)

¥1,750

※他、日替わり刺身、天種、酒肴 色々ございます。

つまみ三点盛り

そばがき

海老野菜天ぷら(小)

※価格はすべて税込価格になります。